Micrologus
| Vitigno: | Merlot 100% |
| Terreno: | sabbioso al 90% |
| Area di produzione: | zona litoranea della provincia di Ferrara (Delta del Po) |
| Densità impianto vigneto: | 5.000 piante/ ha |
| Produzione: | kg. 1,5 uva / pianta |
| Vendemmia: | manuale prima decade di Settembre |
| Vinificazione: | fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante délestage. |
| Evoluzione: | in acciaio fino al mese di Marzo, in tonneaux di rovere fino al mese di Agosto |
| Imbottigliamento: | mese di Agosto |
| Affinamento: | minimo 4 mesi in bottiglia |
| Produzione media: | limitata, 1200 bottiglie |
