Salama da sugo cotta
Peso medio 0,300 Kg.28,00 € al Kg.
Prodotta con le carni migliori del maiale, con aggiunta di sale, erbe aromatiche e vino rosso di fortana, insaccata nella vescica di maiale, ha una stagionatura di 12 mesi. Ha una lunga cottura, che abbiamo ovviato, mettendo in commercio il prodotto già cotto e immesso in sottovuoto. Si accompagna al Purè di Patate, a Scacchetti di Crema Fritta, e accetta volentieri il Fortana Frizzante. Confezione dotata di tutte le istruzioni per usare al meglio detto prodotto.
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