SABBIA, CALDO E NEBBIE

Sabbia, caldo e nebbie, queste sono le caratteristiche identificative dell’area del Bosco Eliceo.
In tale contesto era inevitabile che si creasse un binomio vite-ambiente del tutto particolare che per secoli ha dato un vino chiamato confidenzialmente “vino di bosco” o “ vino di sabbia”.

Si tratta di una delle poche aree a livello Europeo in cui le vigne hanno resistito al flagello della fillossera, poiché nei terreni sabbiosi questo insetto non riesce a danneggiare gli apparati radicali. Questo permette la coltivazione delle vigne “franco di piede” cioè radici naturali senza innesto selvatico.