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Vino ottenuto da una selezione di uve a bacca rossa del vigneto aziendale, in percentuali variabili in base all’annata. Vinificazione con macerazione pre-fermentativa a freddo, maturazione in acciaio almeno 5 mesi, per una piccola parte un leggero passaggio in botti di rovere.
Gradazione media 12,5 % temperatura di servizio 16-18 gradi.
Vino di facile beva, oltre che alla carne è ottimo come aperitivo ed è a suo agio con portate a base di pesce e con formaggi poco stagionati.