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Spumante di qualità ottenuto dall’assemblaggio delle uve bianche del vigneto aziendale, Trebbiano, Sauvignon, Pinot Grigio, in percentuali variabili in base all’annata.
Vendemmia precoce per salvaguardare l’acidità e i profumi di agrumi e frutta fresca.
Rifermentazione metodo Charmat a temperatura controllata di 14°.
Gradazione alcolica media 12 %.
Residuo zuccherino medio 9-10 gr./litro.
Temperatura di servizio 6 Gradi.
Ideale come aperitivo, abbinamento con crostacei e piatti a base di pesce.