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Deusdedit Merlot Stramaturo (vendemmia tardiva)

Magister Deusdedit è l’architetto che nel 1063 progettò ed innalzò la torre campanaria dell’Abbazia Benedettina di Pomposa. A lui e al suo ingegno è dedicato questo vino ottenuto dalla vendemmia tardiva e manuale delle nostre uve Merlot coltivate nei terreni sabbiosi attorno al monastero.

Dopo un affinamento in barriques per circa 6 mesi, Deusdedit viene messo in bottiglia dove riposa almeno altri 6 mesi.
Vino dal colore intenso, profumi evoluti, tannino potente ma vellutato con finale piacevolmente morbido. Abbinamento con carni importanti come arrosti, carni stagionate, cacciagione. Consigliamo di aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio e versarlo in ampi calici.
Gradazione alcolica 14.5 % Temperatura di servizio 16-18 gradi.

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