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Spumante di qualità ottenuto dalla vinificazione in rosato delle uve Merlot con leggera crio macerazione.
Vendemmia precoce per salvaguardare l’acidità e la freschezza dei profumi di frutti di bosco.
Rifermentazione metodo Charmat a temperatura controllata di 14°.
Gradazione alcolica media 11,5-12 %.
Residuo zuccherino medio 8-10 gr./litro.
Temperatura di servizio 6 Gradi.
Ideale come aperitivo, abbinamento con crostacei e piatti a base di pesce.